Производитель молочной продукции в Алтайском крае / Молоко, молочные продукты, сыр (57)

Нордлэнд, ООО 3 / 25

Россия, Алтайский край. Перевозки молочных продуктов, Производитель молочной продукции, Поставщики, дистрибьюторы

Советский маслосырзавод, ЗАО 3 / 44

Птицефабрика Молодежная, ОАО 3 / 24

Россия, Алтайский край. Производитель молочной продукции, Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока, Торговые сети, магазины, Хранение молочных продуктов

Блиновское, ООО 0 / 11

Алтайский региональный молочный кластер

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕОРЯД

Алтайскому краю принадлежат лидирующие позиции в стране по производству высококачественного молока, его удельный вес в структуре продукции животноводства составляет более 50%, валовый объем в году составил 254,4 тыс. тонн, переработку осуществляют 67 предприятий. В настоящее время за пределы региона вывозится 70% жирных сыров, около 40% животного масла, 45% сухих молочных продуктов. Таким образом, край решает одну из главных задач Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации – снижение зависимости отечественного рынка продовольствия от импорта.

Не смотря на снижение темпов производства в молочной промышленности России, Алтайский край сохраняет лидерство в стране по выпуску сыров и сырных продуктов, а также сухой сыворотки.  Для этого используется около 50% молока, поступающего на перерабатывающие предприятия края. Позитивные изменения происходят в изготовлении сливочного масла. Доля алтайских производителей в данном сегменте составила по итогам года более 5%.

В настоящее время за пределы края вывозится 70% жирных сыров, около 40% животного масла, 45% сухих молочных продуктов. Таким образом, край решает одну из главных задач Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации – снижение зависимости отечественного рынка продовольствия от импорта.   

Конкурентные преимущества кластера:

-Алтайский край – в тройке лидеров России по производству молока и в пятерке – по сливочному маслу.

-выгодное экономико-географическое положение и развитая транспортная инфраструктура

-благоприятные климатические условия

-современная система агропромышленного комплекса края и наличие крупных производителей молочной продукции

-наличие сети научно-образовательных центров высокого уровня, осуществляющих подготовку специалистов для молочной отрасли и  ориентированных на разработку новой продукции, технологий переработки животного сырья.

Цель формирования. Создание благоприятных условий для повышения конкурентоспособности предприятий молочной отрасли Алтайского края и увеличения доли выпускаемой продукции предприятий региона на рынках РФ и зарубежных стран. 

Основные направления деятельности: производство сырья, сырого молока, его переработка, дистрибуция и организация продаж.

Рыночные перспективы кластера к 2020 году:

- создание и развитие высокотехнологичных перерабатывающих производств, отвечающих международным стандартам и обеспечивающих соответствующий уровень производительности труда

- увеличение объема выпускаемой молочной продукции с высокой добавленной стоимостью (средней ценовой категории и выше) участников кластера не менее чем в 3 раза)

- увеличение объема продукции, выпускаемой в узкоспециализированных нишевых сегментах, не менее чем в 5 раз

- создание единого экобренда молочного кластера Алтайского края, узнаваемость которого в РФ составит не менее 30%

- увеличение доли экспорта готовой молочной продукции предприятий кластера в другие регионы России и за рубеж до 80%

- рост финансирования НИОКР в области производства молока и молочной продукции в Алтайском крае не менее чем в 3 раза

- рост объема инновационной продукции, выпускаемой участниками регионального молочного кластера, не менее чем в 3 раза.

Потенциальные участники кластера:

ТД Алтайские продукты, ООО 2 / 12

Генераторы ледяной воды, ООО 1 / 8

Россия, Алтайский край. Сыродельные заводы

Птицефабрика Молодежная, ОАО 3 / 24

Россия, Алтайский край. Производитель молочной продукции, Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока, Торговые сети, магазины, Хранение молочных продуктов

Блиновское, ООО 0 / 11

Молочные предприятия в Алтайском крае / Творог (93)

ТД Алтайские продукты, ООО 2 / 12

Россия, Алтайский край. Поставщики, дистрибьюторы

Птицефабрика Молодежная, ОАО 3 / 24

Россия, Алтайский край. Производитель молочной продукции, Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока, Торговые сети, магазины, Хранение молочных продуктов

Милк-Трейд, ООО 1 / 2

Регион Союз, ООО 1 / 2

Блиновское, ООО 0 / 11

История компании

Исторически Алтайский край был и остается молочным регионом России. Предприятие «Алтайская Буренка» образовалось в 2001 году в с. Буланиха, Зонального района. Предприятие находится в стратегическом центре производства сырья, так в радиусе всего 100 км расположены: Бийский, Зональный, Алтайский, Смоленский, Целинный, Троицкий, Косихинский, Советский, Красногорский районы, суммарный суточный надой которых составляет 300 т/сут. Кроме того, предприятие занимает удобную позицию с точки зрения транспортной логистики по доставке готовой продукции, так как в радиусе 300 км расположены такие города, как Бийск, Барнаул, Новосибирск, Новокузнецк, суммарное население которых, согласно общероссийской переписи населения, на конец 2010 года составило 3 228 650 человек.

На момент старта в 2001 году было выбрано традиционное для молочной промышленности Алтайского края направление по производству сыра, производственные мощности предприятия были способны перерабатывать до 40 тонн сырья в сутки. Кроме сыра, ассортимент предприятия включал в себя такие продукты, как молоко. варенец, ряженка и сметана. Следующие три года предприятие активно завоевывало рынки Бийска, Белокурихи и Горного Алтая. Этот период знаменателен не только увеличением объемов производства, но и ростом номенклатуры предприятия. Именно в это время начинают производиться: кефир фруктовый. ставший новинкой для регионального рынка и в дальнейшем получивший не одну награду на конкурсах-смотрах, как местного, так и федерального уровня, молоко, обогащенное йодказеином, бифидокефир и бифилюкс, кефир, биопростокваша.

Начиная с 2004 года, на предприятии принимается важное решение, определившее дальнейшее развитие завода: приоритетным направлением деятельности выбирается производство цельномолочной продукции. Завод становится активным участником государственных заказов по всему Алтайскому краю. Мы всегда гордились качеством своей продукции, это повлияло и на выбор сектора бюджетных организаций. В Бийске нашими постоянными партнерами стали Центральная городская больница, детские сады и детские дома города Бийска. В Барнауле – детские учреждения (детские сады, школы), краевая клиническая больница им. Ляпидевского, Центральный дом престарелых. Нашими постоянными клиентами стали пионерские лагеря «Юность» и «Лето» города Рубцовска. В это же время компания «Алтайская Буренка» выходит за пределы Алтайского края, увеличивается география поставок. Активное развитие продаж идет на юге Кемеровской области и в Новосибирске.

За время работы компании «Алтайская Буренка» продукцию по достоинству оценили не только потребители Алтайского края, но и других областей, также она была удостоена многочисленных наград.

С 2006 года «Алтайская Буренка» начала тесное сотрудничество с «Агрофирмой «Урожай», являющейся одним из основных поставщиков молочного сырья. Взаимовыгодные партнерские отношения с поставщиками обеспечивают качественное сырье для производства нашей продукции.

За период с 2004 по 2010 год объем продаж цельномолочной продукции под торговой маркой «Алтайская Буренка» вырос на 555%. Увеличение объемов продаж неразрывно связано с увеличением числа наших сотрудников. Так на начало 2004 года на предприятии работало 70 человек, на текущий момент численность персонала на ООО «Алтайская Буренка» составляет 330 человек.

В июне года ООО «Алтайская Буренка» исполнилось 10 лет. Уже накоплен значительный опыт работы на рынке, создана собственная сырьевая база. Получено множество наград, в том числе и международных, расширен ассортимент продукции до 100 наименований. Производственные мощности выросли, предприятие способно перерабатывать более 150 т/сут. Но мы не останавливаемся на достигнутом. Так в марте года на предприятии произошло знаменательное событие: был реализован инновационный проект при поддержке Администрации Алтайского края, предусматривающий ультрачистый выпуск и фасовку молока и молочной продукции в ПЭТ-упаковку на болгарской линии новейшего поколения общей мощностью 40 тонн в сутки. Аналогичного оборудования по фасовке молочной продукции в ПЭТ-бутылку до настоящего времени на территории Алтайского края не существовало. В производство запущено 8 ассортиментных позиций: молоко, 2 вида кефира, 4 вида йогурта и уникальный по лечебным свойствам продукт «Кефинар», напиток, совмещающий кефир и «Наринэ». Существенным преимуществом ПЭТ-упаковки является увеличение срока сохранности молочной продукции. Автоматическая линия имеет несколько особенностей: во-первых, она позволяет производить кисломолочные продукты с натуральными добавками с помощью прямого внесения в продукт, в том числе с цельными фруктовыми, ягодными кусочками, орехами и злаками, а во-вторых, в работе этой линии исключен человеческий фактор, т.к. все процессы, начиная от подготовки продукта и заканчивая его фасовкой, автоматизированы, а значит, Вы всегда сможете наслаждаться вкусным, натуральным, приготовленным по традиционным рецептам продуктом. В добавление ко всему, ПЭТ-бутылка удобна в использовании.

К осени года ассортимент выпускаемой продукции в ПЭТ-бутылке был расширен до 14 наименований. А уже в декабре года продукты в ПЭТ-бутылке (молоко, йогурт, кефир) завоевали три больших золотых медали престижной международной выставки «ПродСиб-».

В течение года на предприятии было проведено техническое переоснащение производственных мощностей. Проведена реконструкция творожного цеха, в результате которой производительность повысилась до 130 тонн творога в месяц.

В году в ООО «Алтайская Буренка» продолжается плановая модернизация производственных мощностей и реконструкция предприятия.

В году предприятие приступило к реализации нового инвестиционного проекта, который позволит получить сертификаты качества международного образца ХАСП и ISO, улучшить условия труда и увеличить объемы производства. Объем строительства оценивается в 40 млн. рублей, 100 млн. руб. потребуется для закупки современного оборудования. В итоге появится современное предприятие, мощности которого позволят производить в сутки 150-180 тонн продукции. Причем самого высокого, европейского уровня. Это только первый этап долгосрочного проекта, который планируется завершить в течение ближайших двух лет.

- Жизнь подталкивает к постоянному совершенствованию, - заметил директор ООО «Алтайская Буренка» Романов С.В. особо отметив помощь краевой администрации в реализации инвестиционных планов своего предприятия.

Сотрудничество с краевой властью в «Алтайской буренке» называют партнерским. Власть поддерживает начинания молокопереработчиков, помогает реализовывать их проекты по модернизации существующих производственных мощностей посредством субсидирования части процентной ставки по банковским кредитам. Есть и другие механизмы поддержки, которые «Алтайская буренка» также использует, к примеру, в этом году предприятием был выигран грант в направлении «Организация производства линейки продуктов (не менее 3-х) диетических и обогащенных микронутриентами и другими функциональными добавками».

Реконструкция предполагает повышение контроля качества продукции. К слову, предприятие неоднократно проходило независимый аудит на предмет соответствия европейским стандартам качества. Проверялась вся цепочка – от сырья до прилавка. Как только закончится реконструкция производства, планируется пройти соответствующую сертификацию. Причем уже сегодня для успешного прохождения этой важной процедуры на ООО «Алтайская буренка» есть все предпосылки.

Источники: http://milknet.ru/litecat/proizvoditeli_molochnoi_produktsii_v_Altayskom_krae, http://www.altkibd.ru/ackr/altayskie_klastery/altayskiy-regionalnyy-molochnyy-klaster/, http://milknet.ru/litecat/molochnye_predpriyatiya_moloko_v_Altayskom_krae, http://milknet.ru/litecat/molochnye_predpriyatiya_tvorog_v_Altayskom_krae, http://www.altburenka.ru/index.php/company-history